Barcelona is waar je moet zijn voor goede cava. Wie de stad een beetje kent, weet dat er verschillende champagnerías zijn waar je voor een prikkie heerlijke bubbels drinkt. Een groep Nederlandse vrienden liet zich in de Catalaanse hoofdstad inspireren en opent een heuse champagnería in Amsterdam.
De cava van Can Paixano (in de volksmond La Xampagnería genoemd) wordt dé ster van de nieuwe tent aan de De Clercqstraat 56. Wees gewaarschuwd: het drankje drinkt weg als limonade! Verder komen er naast cava ook champagne, cocktails en Spaanse platitos op de kaart te staan. De bar, die de naam Five Brothers Fat krijgt, opent in juli: perfect voor wie deze zomer in Nederland blijft en toch een beetje dat Spanje-gevoel wil krijgen.
En mocht je de komende tijd toevallig in Barcelona zijn en Can Paixano nog niet kennen, breng dan zeker even een bezoekje (of twee). Adres: Carrer de la Reina Cristina 7, in de wijk La Barceloneta.
Lees alle berichten over:
