De 10 mooiste Spaanse dorpen

De 10 mooiste Spaanse dorpen

Spanje is beroemd om zijn stranden en zijn mooie steden als Barcelona, Valencia, Sevilla en Madrid.  Maar je leert het land pas echt goed kennen als je de pittoreske kleine steden en dorpen ontdekt, waar de geschiedenis nog levend is. Deze tien zijn al  jarenlang onze...
Recept: Spaanse tortilla

Recept: Spaanse tortilla

Niet iedereen krijgt de Spaanse tortilla even goed onder de knie. Vergelijk het met pannenkoeken bakken. Je hebt ware meesters en je hebt thuiskoks die het nooit zullen leren. Cruciaal is om te beginnen bij de juiste verhouding. Niet te veel aardappelen, dan wordt hij...
Dorpjes in Andalusië

Dorpjes in Andalusië

Weg van de toeristenkolonies van Torremolinos en Marbella vind je nog mooie ongerepte dorpjes in Andalusië. Anne Middelkamp woont en werkt in de allermooiste daarvan: Vejer de la Frontera. Ze geeft tips en neemt ons mee op een virtuele rondreis langs andere bijzondere...
Spaans recept: gazpacho

Spaans recept: gazpacho

Bij gazpacho denk je natuurlijk aan een zinderende zomerzon. Maar hij kan ook heel verrassend uitpakken als ijskoude amuse tijdens een feestelijk diner. De soep werd van oudsher genuttigd door arbeiders om tijdens middagpauze op krachten te komen. Nog altijd is...
Cultuur snuiven in Burgos

Cultuur snuiven in Burgos

Burgos kennen de meeste toeristen als stip op de kaart, op weg naar Madrid. Maar deze elegante provinciestad is een tussenstop meer dan waard. Vanwege de gotische kathedraal en de vele andere kerken en kloosters. Of vanwege het lekkere eten, want Burgos maakt naam als...
Camino de Santiago

Camino de Santiago

Ferry Mingelen liep hem. Leoni Jansen ook. En zelfs de wandelschuwe Tosca Nieterink (‘Thea’) trok haar wandelschoenen aan. De Camino de Santiago is populair. Religieuze pelgrims lopen zij aan zij met een groeiende groep ‘gewone’ wandelaars en rustzoekers. De...
Spaans recept: empanada maken

Spaans recept: empanada maken

Empanada is in Spanje echt een ouderwetse traktatie. Heel geschikt voor een feestbuffet, omdat je hem van tevoren maakt en koud kunt opeten. Belangrijk bij de empanada is het deeg. Dat moet dun uitgerold kunnen worden. Daarvoor gebruiken we een deeg op basis van olie...
Natuurlijk pretpark: Sierra de Guara

Natuurlijk pretpark: Sierra de Guara

De Sierra de Guara combineert diepe rivierkloven en ruige kalksteenrotsen met een grote roofvogelpopulatie. Een paradijs voor klimmers, wandelaars en gezinnen met jonge kinderen die van avontuur houden. Toch is dit unieke natuurpark in de zuidelijke uitlopers van de...
Originele souvenirs uit de Spaanse supermarkt

Originele souvenirs uit de Spaanse supermarkt

  Je gaat naar Spanje en wat je neem mee terug? De waaier, het blikje olijven en de maja zeep ken je al. Maar Spanje heeft zo veel meer leuks en lekkers in huis.  In een gewone supermarkt vind je de origineelste souvenirs. Onze top-10.   Gaseosa Hiermee...
Tritritri Triana

Tritritri Triana

Todo lo que simboliza España, se encuentra en Sevilla, para ser precisos en el barrio gitano de Triana. La cantaora Rosario La Tremendita nos guía por su barrio natal, la cuna del amenco, y vamos de romería a El Rocío. El ancho río Guadalquivir corta Sevilla por la...
Sierra de Guara: parque de atracciones natural

Sierra de Guara: parque de atracciones natural

La Sierra de Guara combina profundas grietas uviales y rocas calcáreas con una gran población de aves de presa. Un paraíso para los escaladores, los senderistas y las familias con niños pequeños a los que les guste la aventura. Aun así este parque natural en los...
Tritritri Triana

Op en top Sevilla: Triana

Alles waar Spanje om bekendstaat, vind je in Sevilla, om precies te zijn in de zigeunerwijk Triana. Flamencozangeres Rosario La Tremendita leidt ons door haar geboortewijk, de broedplaats van de flamenco, en we gaan op bedevaart naar El Rocío. De brede rivier de...

Over ons

DE REDACTIE VAN ESPANJE! ESPANJE! verschijnt vier keer per jaar en is verkrijgbaar in België en Nederland. Hieronder stellen onze redactie en medewerkers zich voor. Heb je leuke tips? Stuur dan een berichtje naar redactie@espanje.nl. Voor vragen over je abonnement kun...