De Markthal is dé hippe hotspot van Rotterdam en BasQ Kitchen mag je niet overslaan als je er bent. De keuken is geïnspireerd op de beroemde Baskische culinaire tradities. De recepten zijn bedacht door de Baskische kok Alvaro Martinez, die ervaring heeft...
Laatst zag ik een oudere man om halftien ‘s ochtends een glas wijn en een stuk tortilla bestellen. Het was waarschijnlijk zijn ontbijt. Later op de dag, om half acht ‘s avonds, zat de terrassen vol met mensen die een café con leche dronken met...
