Je kent ze vast nog wel, Wijnand en Thysa, de winnaars van de razend populaire RTL-serie Het Spaanse Dorp: Polopos. Het creatieve stel wist niet alleen raad met het eeuwenoude dorpshuis dat zij omtoverden in een inspirerend kunstenaarsverblijf en luxe B&B, maar hebben zich nu ook gestort op de Spaanse keuken.
Want hoe kun je in Spanje beter inburgeren dan door over eten te praten? Wijnand Boon deed dat en besloot tijdens de lockdown een kookboek te schrijven. Hij maakte alles zelf in zijn eigen huis en vroeg buren, marktkooplui en koks van zijn favoriete restaurants om hun recepten. Het resultaat is een heerlijk boek met gerechten uit heel Spanje, van cocido madrileño tot pimientos de Padrón. Wijnand neemt je mee naar Polopos, het pittoreske plaatsje uit de populaire RTL-serie. Naast de traditionele smaken, ingrediënten en gerechten die zijn liefde voor het dorpje hebben versterkt, deelt hij ook lokale verhalen en zijn bijzondere ervaringen uit het tv-programma. Maak onder andere lamsstoofpot van de herders, geflambeerde chorizo en boquerones. Proef streekgerechten uit de bergen, schuif aan bij de buren en eet tapas op het dorpsterras. Kortom: authentieke Spaanse gerechten met een persoonlijk randje, en alles stap voor stap uitgelegd met foto’s en illustraties van Thysa Zevenbergen.
‘Dit boek doet je verlangen naar de echte Spaanse keuken. Rijke variatie aan smaken en combinaties, eenvoud en traditionele stijl.’ aldus Frederick van Emstede, Winnaar van Masterchef 2018
NOG MEER SPAANSE KOOKBOEKEN
1080 recepten
De smaken van Spanje
¡Sabor sabor!
