Kathelijne tipt: het Juratijdperk en Spaanse kersen

Kathelijne tipt: het Juratijdperk en Spaanse kersen

Elke Spanjaard weet dat de beste Spaanse kersen, namelijk de cereza picota, uit Extremadura komen, en om precies te zijn uit de Valle del Jerte in de provincie Caceres. Deze unieke uithoek aan de zuidkant van de Sierra de Gredos ontvangt twee keer per jaar een...
Kathelijne tipt: Mercado de la Paz in Madrid

Kathelijne tipt: Mercado de la Paz in Madrid

Soms ga ik ’s middags in Madrid iets eten in Mercado de la Paz, de Vredesmarkt, een overdekte voedselmarkt in Barrio de Salamanca en een kwartier te voet vanuit Parque del Retiro. In dit deel van Madrid volgen de straten een strikt dambordpatroon en de markt ligt...