Kerstmenu met een Spaans tintje

Wil jij Spanje tijdens de donkere decembermaand toch een klein beetje in huis halen? Wat dacht je van een feestmaaltijd in Spaanse sferen? Met de kerst, met Oud en Nieuw, of zomaar. Wij stelden een feestelijk kerstmenu samen, waarbij je kunt...

Lees meer

Spaans recept: gevulde zeebaars uit de oven

Door zeebaars te vullen met een mengels met champignons tover je zo een feestelijke maaltijd op tafel.  Ingrediënten (6 personen) 1 zeebaars of grouper (ongeveer 1-1,5 kilo), ontgraat, leeggehaald en schoongemaakt 5 el zonnebloemolie sap van 1 citroen 50 g boter 1...

Lees meer

Spaans recept: kerstkalkoen

Op Nochebuena - de avond van 24 december - verzamelen Spaanse families zich rond een feestelijk gedekte tafel voor een avond lang eten, drinken, praten en genieten. Op het kerstmenu staat meestal een gebraden kalkoen als pieza de resistencia....

Lees meer

Vitoria: de groene hoofdstad van Baskenland

Vitoria-Gasteiz is groen. De hoofdstad van Baskenland telt evenveel bomen als inwoners, kent een volledig autovrij historisch hart en heeft een groot stadspark waar wilde herten grazen. Bovendien is het culturele aanbod enorm en zijn de design pintxos die diverse culinaire prijzen hebben gewonnen betaalbaar. Fans van San Sebastián en Bilbao opgelet, het gras is groener in Vitoria.

Lees meer

Wijnand en Thysa uit Polopos brengen wijn bij je thuis

Je kent ze vast nog wel, Wijnand en Thysa, de winnaars van de razend populaire RTL-serie Het Spaanse Dorp: Polopos. Het creatieve stel wist niet alleen raad met het eeuwenoude dorpshuis dat zij omtoverden in een inspirerend kunstenaarsverblijf en luxe B&B, maar ook met de wijnvelden in de omgeving. Trots introduceren ze hun Casa 3 Polopos wijndozen met wijnen – én recepten – uit de regio.

Lees meer

8 x virtueel museumbezoek in Spanje

Helaas blijven de fysieke deuren van de fantastische musea die Spanje kent voorlopig nog dicht, maar gelukkig kunnen we sommige musea wel vanuit onze luie stoel bezoeken. Deze 8 Spaanse musea stellen die hun collectie virtueel open voor publiek!

Lees meer

Onze favoriete Spaanse kookboeken

Als je de smaak van Spanje na je vakantie zo lang mogelijk vast wilt houden, kun je een lekker Spaans restaurant of tapasbar in Nederland binnenstappen. Maar ben je enigszins handig in de keuken, dan ga je natuurlijk zelf aan de slag. Met deze Spaanse kookboeken zet je de heerlijkste Spaanse gerechten op tafel.

Lees meer