CulinairCultuur
paella
20 september: Wereld Paella Dag!

20 september: Wereld Paella Dag!

Paellafans opgelet: donderdag 20 september is hét moment om je Spaanse lievelingskostje weer eens op tafel te zetten (of - voor wie tijd noch zin heeft om uren in de keuken te staan - het lekker voor je te laten klaarmaken)! Dit jaar wordt  voor het eerst Wereld Paella Dag gevierd, en er is natuurlijk geen beter excuus om vrienden of familie op te trommelen en samen een lekkere paella te verorberen. 
Lees meer ...
Recept
membrillo kweepeer
Spaans recept: Membrillo

Spaans recept: Membrillo

Membrillo - of kweepeerpasta - is in elke Spaanse supermarkt verkrijgbaar. De combinatie van membrillo met manchegokaas is op en top Spaans én heerlijk als tapa of tussengerecht. Met de herfst -  hét seizoen voor kweeperen - voor de deur gaan wij vast oefenen om zelf membrillo te maken. 
Lees meer ...
Cultuur
siesta vrouw in bed
Mythes over de siësta ontkracht

Mythes over de siësta ontkracht

In het dorpje Ador bij Valencia is alles tussen twee en vijf uur 's middags dicht. Inwoners mogen niet te veel lawaai maken en met een bal spelen op straat is tijdens de siësta verboden. Ador is een uitzondering, want in overige delen van Spanje is de siësta echt niet zo heilig als door buitenlanders vaak wordt gedacht. Enkele mythes over het Spaanse middagdutje ontkracht. 
Lees meer ...